La Taverna di Poldo

L'Azienda

Amiamo gli ingredienti genuini, le lavorazioni artigianali e le eccellenze del territorio; per questo all'interno de La Taverna di Poldo si trovano solo alimenti di prima scelta, certificati e forniti dai migliori produttori.
Da quando abbiamo aperto il primo locale nel 2013, crediamo nella possibilità di coniugare lo street food con l'unicità culinaria, l'alta qualità dei prodotti con dei prezzi contenuti, l'informalità di un ambiente giovane con la passione per il design, tutti i nostri punti vendita sono stati, infatti, arredati dal noto architetto Massimo Mariani.
Attenti alle esigenze della clientela più giovane, ci siamo da subito caratterizzati per i nostri orari prolungati di apertura, dalle 12 alle 3 di notte tutti i giorni, il venerdì e il sabato dalle 12 alle 5. Un format innovativo e vincente.
Apertura primo locale: 2013
Lancio franchising: 2016
Punti vendita diretti: 2
Punti vendita franchising: 3
Punti vendita in apertura nel  2018: 4

La proposta di affiliazione

La nostra mission è coniugare l'alta qualità del cibo con le ricette e la velocità tipiche dello street food.
La componibilità dei panini è un nostro tratto distintivo: offriamo al cliente la possibilità di scegliere fra più di 10 qualità di carne, 5 tipologie di pane, 5 di formaggio e più di 20 varianti di salse e creme.
Le nostre verdure sono coltivate da un'azienda pisana, il pane è realizzato da un'azienda di Padova con una speciale ricetta a noi riservata.
La nostra carne è frutto di una lunga ricerca volta a trovare il prodotto che coniughi meglio l'alta qualità e il gusto.
metratura locali: dai 50 ai 120 mq
localizzazione:  città con interesse storico culturale, vie turistiche o ad alta densità, con elevata presenza di passaggio pedonale e automobilistico; facilità di parcheggio
fatturato annuo: dai 350 ai 600 mila euro
bacino di utenza: città con 50.000 abitanti o più
royalty: 5% sul fatturato
contributo marketing e comunicazione: 1%
fee ingresso: nessuna fino al decimo negozio

Immaginiamo La Taverna di Poldo gestita in modo familiare, da persone motivate, che abbiano voglia di investire e mettersi in gioco in prima persona nel lavoro.
Non è richiesta esperienza specifica nel settore, ma voglia di imparare, perchè grazie al nostro know how maturato nei 5 anni di attività, riusciamo a formare qualsiasi persona nelle 3 settimane di formazione previste.
numero soci: 1/2
tipo di gestione: familiare
tipo di investimento: diretto
formazione: 3 settimane
kit start-up: supporto per il primo mese di apertura, da parte di una persona del nostro team altamente qualificata

La Taverna di Poldo

Investimento

Da 50.000 a 100.000 euro